+7 (495) 240-53-85
+7 (495) 240-51-75
Корзина товаров 0

Каталог

продукции
Вернуться в каталог Задать вопрос
Р $
Ксантановая камедь 200 меш
Ксантановая камедь 200 меш
Страна:
Китай
Фасовка:
Мешок, 25 кг
Количество, кг:
Склад:

Ксантановая камедь является стабилизатором, применяемым для обеспечения сохранности консистенции продукта и способным увеличивать показатели вязкости. Добавка Е415 разрешена для использования в пищевой промышленности практически во всех странах мира. Добавка Е415 относится к природным полисахаридам и полисахаридным биополимерам. Получается в результате жизнедеятельности бактерий из патоки и сахаров.

Основным и самым важным качеством Е415 является повышенная прочность и большая растяжимость. Камедь хорошо смешивается с различными веществами и образует устойчивые суспензии и эластичные мягкие гели. Вещества на основе ксантановой камеди являются термообратимыми.

201.4752 $ Купить
О продукте
Сфера:
Пищевая промышленность
Индекс:
Е 415
Форма выпуска:
Порошок
Химическая формула:
(C35H49O29)n)
Область применения:
Для стабилизации таких напитков как шоколадное молоко применяются загустители, так как частицы какао способны выпадать в осадок. Действие добавки Е-415 в таких случаях можно усилить добавлением фосфатов. В пищевой промышленности ксантановая камедь используется при производстве: - молочных, мясных и рыбных продуктов питания, - как стабилизирующий агент в молочных напитках с наполнителями из ягод и фруктов, - для получения кремовой консистенции мороженного и сливок, - для обеспечения кристаллизации льда, - для возможности удержания влаги и приготовления рассолов в мясоперерабатывающей промышленности, - в качестве агента для образования желе, - кондитерских изделий и мармеладов.
Срок хранения:
3 года, при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Условия хранения::
Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке. Избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.
Габариты упаковки (В*Ш*Д):
200*300*450


Нравится ЯРко групп? Порекомендуйте нас:

Холдинг

Телефон
  • +7 (495) 240-53-85
  • +7 (495) 240-51-75
Аресс склада

г. Москва ул. Рябиновая д. 55 цех №4
Тел.: +7 495 240 53 85

МО Истринский район, село Лучинское, ул.Заводская д.3а

Пожалуйста, сообщите о вашем визите заранее!


Центральный офис

г.Москва, пос.Московский, дер.Румянцево, строение 4, корпус Е, этаж 5, офис 515Е


Электронная почта

inform@yarko-group.ru